Fondue Chinois a discretion

Heiligabend im Restaurant im Speck

Menü 2025

Vorspeise

Nüsslisalat
mit karamellisierten Nüssen, Feigen und Orangen-Honig-Dressing

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Hauptgang

Zum Hauptgang servieren wir dir ein Fondue Chinoise à discrétion, bei dem du in aller Ruhe nach Lust und Laune zugreifen kannst.

Auf dem Tisch stehen zart geschnittenes Poulet, Schwein und Rind vom Hochlandrind bereit – begleitet von knusprigen Pommes Frites oder feinem Reis. Dazu reichen wir eine Auswahl an hausgemachten Saucen, von BBQ über Café de Paris bis hin zu Knoblauch, Cocktail und einem fruchtigen Chutney. Cornichons, Silberzwiebeln und Maiskolben runden das gemeinsame Genuss-Erlebnis ab.

Vegetarische Alternative

Für alle, die es vegetarisch mögen, gibt es ein cremiges Chäsefondue, das wir klassisch mit Brot und Kartoffeln servieren – perfekt, um gemütlich zu teilen und zu geniessen.
(Bitte bei der Reservation erwähnen)

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Dessert

Pochierte Rotweinbirne
mit hausgemachtem Anis-Vanilleglace, Amaretto-Crumble und Mandelsplittern

Restaurant im Speck
Flugplatz Speck 2
8320 Fehraltorf

044 954 17 12
info@im-speck.ch
www.im-speck.ch

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